Cheese

Cheddar, white     |     Wisconsin     |     Block
Colby, white/part-skim     |     Wisconsin     |     Block
Special Cheese for Pizza     |     Wisconsin     |     Block
Mozzarella, whole-milk     |     8/6 lb     |     Loaf
Mozzarella, part-skim     |     8/6 lb     |     Loaf
Feta, domestic     |     27 lb     |     5 gal bucket
Feta, domestic     |      8 lb     |     Pail in Brine
American, white     |     New Yorker     |     120 slices
American, white     |     Hilldale     |     160 slices
American, white     |     Ridge     |     160 slices
Provolone      |     12 lb     |     Tube